Lot%20fotografie%20-All%20Eyes%20On%20Yo

AANGENAAM

Ik ben Lotte, dol op reizen en eten. Het liefst combineer ik die twee, waardoor ik in veel uithoeken van de wereld heb mogen aanschuiven en proeven. Bizarre gerechten, culinaire uitdagingen, high cuisine, restaurants uit de ‘World’s Best 50’, maar ook streetfood en exotische versnaperingen. Wanneer het om eten, drinken en gastronomie gaat, sta ik vooraan.

Na jaren in het onderwijs te hebben gewerkt als decaan en loopbaanbegeleider, besloot ik in 2015 het roer om te gooien en mijn droom na te streven.  Ik kocht mijn eerste foodtruck en ging op avontuur! Na lang zoeken vond ik een prachtige Citroën HY truck; een oude ambulance uit 1970. Deze heb ik professioneel laten ombouwen tot een prachtige unieke foodtruck met vele mogelijkheden. 

Vanuit het oogpunt duurzaamheid, werkt De Melksnor nauw samen met regionale bedrijven en boerderijen. Van Hollandse keuken van Hollandse bodem. En dat proef en ervaar je.